Présentation des Travaux Pratiques des Étudiants en Licence Sciences Agroalimentaires le 30 Mai 2024 : Une Matinée Riche en Innovations

Ce matin, les étudiants en Licence Sciences Agroalimentaires de l’Université Amadou Hampaté Ba ont brillamment présenté leurs travaux pratiques lors d’un événement marquant, tenu dans la salle 10. Cet événement a mis en avant des produits issus du début à la fin de la chaine agroalimentaire.

Une Ouverture Inspirante

Dès 10 heures, la salle a commencé à se remplir d’étudiants, de professeurs, des membres de l’Administration et d’élèves des collèges environnants venus assister aux présentations. La cérémonie a débuté avec un discours d’ouverture du Dr. Jimmy Gbaya, Directeur Général de l’université. Ensuite, le Pr. Saliou Ndiaye, doyen de la FST (Faculté des Sciences et Technologies) et Mme Naira Lopez (Responsable Travaux Pratiques au Laboratoire) ont salué le travail acharné des étudiants et souligné l’importance de l’innovation dans le secteur agroalimentaire pour répondre aux défis actuels.

S’en est suivi La projection d’une vidéo des alumnis des sciences agroalimentaires de l’UAHB, qui a également pu permettre aux étudiants actuels d’avoir une idée concrète des différents débouchés professionnels de la filière, dans l’entrepreneuriat, le secteur privé et le secteur publique.

Des Projets Innovants et Diversifiés

Les travaux pratiques présentés ce matin couvraient notamment les techniques de transformation des aliments. Ces projets, réalisés par des étudiants en Licence, montrent le monde des possibles qu’offre la chaine agroalimentaire, de la production à la transformation, jusqu’à la consommation.

Chaque groupe d’étudiants a présenté les produits qu’ils ont eux-mêmes préparés.

On peut citer :

• Nectar de Mangue ;
• Jus et Sirop de Bissap ;
• Jus et Sirop de Tamarin ;
• Jus de Bouye avec ou sans lait, Sirop de Bouye ;
• Yaourt ferme ;
• Macédoine de légumes.

La présentation des travaux pratiques des étudiants en Licence Sciences Agroalimentaires de l’Université Amadou Hampaté Ba a été un véritable succès. Elle a mis en lumière la créativité, l’ingéniosité et l’engagement des étudiants envers le développement durable et l’innovation dans le secteur agroalimentaire. Cet événement, riche en découvertes et en échanges, promet de marquer le début de nombreuses initiatives et collaborations fructueuses. Les étudiants peuvent être fiers de leurs réalisations et des compétences qu’ils ont acquises tout au long de leur parcours académique.